Wie schafft man es eigentlich, täglich 1 Million Liter Milch in gleichbleibender Qualität zu Quark, Butter und Trockenmilchprodukten zu verarbeiten? Sofia und Darja  haben die Abteilungsleiterin im Bereich Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung der Uckermärker Milch GmbH interviewt. Sie verantwortet die Ausbildung zur milchwirtschaftlichen Laborantin verantwortet.Die innerbetriebliche Ausbildung dauert 3 Jahre. Gute Chemie-, Physik- und Biologiekenntnisse sind wichtige Voraussetzungen, aber auch in den sprachlichen Fächern sollte man gute Leistungen vorweisen können. Aufgaben einer Laborantin und viele weitere wichtige Details zu dem Beruf könnt ihr in diesem Beitrag nachhören!